Vegan Quiche Recipe | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

今週の動画は、野菜のキッシュです。普通は卵を使ってフィリングを固めますが、お豆腐を使えばとても簡単にヴィーガンでも再現できます。ココナッツオイルで野菜とキノコを炒めることでお豆腐の豆の香りを少し抑えます。ピーナッツバターや白練りゴマなどを加えてもまた少し違った風味になり美味しくできます。お試しください♪ 【材料 24cmキッシュ1つ分】 全粒薄力粉 240gオリーブオイル 20g水 120g塩 少々 玉ねぎ 100gジャガイモ 100gマッシュルーム 50gほうれん草 50gココナッツオイル 大さじ2 豆腐 300gオリーブ 30g塩 小さじ1マスタード 小さじ2 【作り方】《1》タルト生地の材料を全て混ぜ合わせてタルト型に敷き詰め、180度で10分焼きます。《2》野菜とキノコをココナッツオイルで炒め、 残りの材料と混ぜ合わせます。《3》タルト型に敷き詰め、180度で30〜40分焼きます。 【VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)とは?】ヴィーガン&オーガニックに拘った野菜料理を紹介する番組です。ヴィーガンとは植物性の食材のみ(穀物・野菜・果物・ナッツ・キノコ・海藻など)で料理をすることを意味し、農薬や化学肥料を使用せずに育てたオーガニックの食材を使用します。野菜だけとは思えない程の美味しさと食べ応えのあるレシピを紹介していきます! ◆毎週月曜に更新!◆VEGGIE DISHESの他のレシピはこちらから!→https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwv718MINxVnpk8HBiEkMS3Nt-ix1Sgn